CrazyArt.HoOxs.cOm
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

CrazyArt.HoOxs.cOm

منتدى المعهد العالي للفنون التطبيقية 6 اكتوبر
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلأحدث الصوردخول

 

 دجاج مقلى على الطريقة الامريكية

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
mario
عضو نشيط
عضو نشيط
mario


انثى
عدد الرسائل : 132
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 09/02/2009

دجاج مقلى على الطريقة الامريكية Empty
مُساهمةموضوع: دجاج مقلى على الطريقة الامريكية   دجاج مقلى على الطريقة الامريكية I_icon_minitimeالجمعة 03 أبريل 2009, 4:09 pm

دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية


دجاج مقلى على الطريقة الامريكية Chicken_150


المقادير:

2 كوب لبن رايب .
4/1 كوب خردل معجون .
5 ملعقة صغيرة ملح .
1 ملعقة كبيرة خردل مطحون جاف.
1 ملعقة صغيرة شطه (اختياري).
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
1 دجاج (حوالي 1 : 2/1 1 كيلو).
3 كوب دقيق.
1 ملعقة كبيرة بكينج بودر.
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.
زيت للقلي.

الطريقة:

- يُخلط اللبن الرايب والخردل وقليل من الملح (حوالي 2 ملعقة صغيرة) ونصف ملعقة من الخردل المطحون ونصف ملعقة من الشطه.
- يُغسل الدجاج ويقطع إلى ثماني قطع ثم تتبل القطع بخليط اللبن الرايب وتترك في الثلاجة لمدة من يوم إلى ثلاثة أيام.
- يُخلط الدقيق والبكنج بودر والثوم المفروم والباقي من الملح والفلفل والخردل المطحون والشطه حتى يتجانس الخليط جيداً.
- تُرفع قطع الدجاج من التتبيلة مع الاحتفاظ بأكبر كمية سائل ملتصقة بها ثم توضع في خليط الدقيق.
- تُقلَّب القطع في خليط الدقيق حتى تغطى تماماً بالدقيق المتبل وتترك فيه لمدة ساعة وتقلَّب بين الحين والآخر.
- يسخن الزيت في مقلاة حوالي 350 درجة فهر نهيت على نار متوسطة الحرارة.
- تُرفع قطع الدجاج وتنفض من أي دقيق زائد ثم توضع في الزيت الساخن وتحمر لمدة 8 دقائق من جهة حتى تنضج.
- تُرفع قطع الدجاج من الزيت وتوضع فوق ورق أو شبكة معدنية للتخلص من الزيت الزائد.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
fafy
عضو نشيط
عضو نشيط
fafy


انثى
عدد الرسائل : 323
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 30/10/2008

دجاج مقلى على الطريقة الامريكية Empty
مُساهمةموضوع: رد: دجاج مقلى على الطريقة الامريكية   دجاج مقلى على الطريقة الامريكية I_icon_minitimeالإثنين 06 أبريل 2009, 1:24 am

ممممممممممممممممممممممممممممم

شكله طعمه يبقا تحفه عجبني وحجربه

تسلم ايدك يا مريومه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mario
عضو نشيط
عضو نشيط
mario


انثى
عدد الرسائل : 132
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 09/02/2009

دجاج مقلى على الطريقة الامريكية Empty
مُساهمةموضوع: رد: دجاج مقلى على الطريقة الامريكية   دجاج مقلى على الطريقة الامريكية I_icon_minitimeالثلاثاء 07 أبريل 2009, 3:58 pm

مرسى ويارب تجربيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
دجاج مقلى على الطريقة الامريكية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
CrazyArt.HoOxs.cOm :: المنتديات العامة :: منتدى حواء :: قسم المطبخ-
انتقل الى: